Über uns

Hermann Sinz und Lore Bott lernten sich schon in den Kindertagen kennen und lieben und verlobten sich.

Nach der Hochzeit und der Geburt von Sohn Klaus führte der Weg in die Gastronomie über „Tante Änni“, die die beiden im Winzerhaus Frauenstein unterstützten und dieses dann später übernahmen.

Im Oktober 1971 bot sich der Kauf des Restaurants „Zum Herrngarten“, dem heutigen „Weinhaus Sinz“ an, welches am 13.10.1971 übernommen wurde. Die ersten Umbauten begannen im Garten mit einer schönen Pergola. Fünf Jahre zuvor wurde Tochter Andrea geboren.

Wurde der Keller ausgebaut und in diesem Zug entstand der heutige Erker oder das Barbarazimmer, benannt nach Tochter Barbara, die 1974 das Licht der Welt erblickte.

In dieser Zeit absolvierte Klaus Sinz eine Kochausbildung im Hirschen im Glottertal, später im 4 Jahreszeiten in München und absolvierte seine Meisterprüfung.

Feier des 10-jährigen Bestehens.

Es folgte der große Umbau der neuen Küche. Das untere Bild wurde in der alten Küche aufgenommen, das obere zeigt diese nach dem Umbau.

Wurde das Hotel mit 6 schönen Gästezimmern ausgebaut und damit entstanden weitere Gasträume im Restaurant im Erdgeschoss.

heiratete Klaus Sinz und Niklas Sinz wurde geboren. Im selben Jahr übernahmen Klaus Sinz und Ehefrau Katharina Gierten-Sinz das Weinhaus Sinz und das Haus wird im Familienverbund geführt.

25 Jahre Weinhaus Sinz mit Festabend in Weiss und Silber.

Die Familie erwirbt das „Landhaus Sinz“, welches 4 Gästezimmer bietet. Niklas Sinz macht eine Kochausbildung, gefolgt von einem dualen Studium für Hotelmanagement.

Erwirbt die Familie das „Höfchen“ in unmittelbarer Nachbarschaft, welches zwei Hotelzimmer und ein Apartment beinhaltet.

Familie Sinz erwirbt den „Rebenhof“ gegenüber, welcher zu einem Hotel mit vier wunderschönen Hotelzimmern umgebaut wird. Das Hotel und Weinhaus Sinz bekommt einen neuen Internetauftritt mit Buchungs- und Reservierungsmöglichkeit. Hotel und Restaurant bieten Gästen kostenloses WLAN.

Speisekartendesign und Hausprospekt bekommen ein neues Layout.

Der vierteljährlich erscheinende kulinarische Kalender informiert die Gäste über Events und kulinarische Highlights. In diesem Jahr wird das Hotel und Weinhaus Sinz als 3 Sterne Superior wiederholt ausgezeichnet und im Wettbewerb um die 50 besten Dorfgasthäuser Hessens prämiert.

Das Weinhaus Sinz entwickelt einen umfangreichen Sicherheits- und Hygieneplan im ersten Corona Jahr. Niklas Sinz heiratet Malena Kregel und im Februar 2021 kommt Pippa Sinz zur Welt.

Das Hotel und Weinhaus Sinz erhält in diesem Jahr einen neuen Anstrich und bereitet sich für die geplante Wiedereröffnung vor.

Nach sieben Monaten Zwangspause freut sich Familie Sinz & Team über die Wiedereröffnung.